10 LOẠI THẢO DƯỢC GIÚP GIẢI ĐỘC GAN
10 LOẠI THẢO DƯỢC GIÚP GIẢI ĐỘC GAN
Nhiều người trên thế giới đang sống chung với các tình trạng ảnh hưởng đến gan, bao gồm xơ gan, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD), bệnh gan do rượu, ung thư gan, suy gan và viêm gan (1).
Hàng năm, bệnh gan gây ra gần 2 triệu ca tử vong trên toàn thế giới (2, 3).
Các yếu tố nguy cơ gây bệnh gan bao gồm uống nhiều rượu, lượng đường trong máu cao, béo phì, huyết áp cao, vi rút, mức chất béo trung tính và cholesterol tăng cao, v.v. (4, 5).
Bệnh gan được điều trị bằng nhiều cách, bao gồm dùng thuốc, liệu pháp dinh dưỡng, liệu pháp miễn dịch, thay đổi lối sống, phẫu thuật cắt bỏ và thậm chí ghép gan ở bệnh gan giai đoạn cuối (6, 7, 8, 9).
Ngoài các phương pháp điều trị tiêu chuẩn, nhiều người chuyển sang các liệu pháp thay thế, bao gồm bổ sung thảo dược, với hy vọng cải thiện và bảo vệ sức khỏe gan của họ. Trên thực tế, khoảng 65% người dân ở Hoa Kỳ và Châu Âu mắc bệnh gan sử dụng thực phẩm bổ sung thảo dược (10).
Dưới đây là 10 loại thảo mộc tốt nhất đã được chứng minh là cải thiện sức khỏe gan.
1.Cây kế sữa (silymarin)
Silymarin, thường được gọi là cây kế sữa, bao gồm một nhóm các hợp chất được chiết xuất từ hạt cây kế sữa (Silybum marianum), bao gồm silybin, silychristin và silydianin (10).
Cây kế sữa đã được sử dụng trong hơn 2.000 năm để điều trị các bệnh về ống mật và gan, và nghiên cứu cho thấy rằng nó có thể có đặc tính bảo vệ gan (11).
Người ta cho rằng silymarin có tác dụng chống oxy hóa mạnh và có thể giúp thúc đẩy tái tạo tế bào gan, giảm viêm và mang lại lợi ích cho những người mắc bệnh gan. Tuy nhiên, kết quả từ các nghiên cứu trên người lại trái ngược nhau (12).
Ví dụ, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung silymarin có thể giúp bảo vệ chống lại sự tiến triển của bệnh gan, kéo dài sự sống ở những người bị xơ gan do rượu và nâng cao chất lượng cuộc sống nói chung ở những người mắc bệnh gan (13, 14, 15, 16 Nguồn).
Tuy nhiên, các nghiên cứu khác chỉ ra rằng silymarin không hiệu quả hơn phương pháp điều trị bằng giả dược, nhấn mạnh sự cần thiết phải nghiên cứu bổ sung (13, 17, 18, 19).
Bất chấp điều đó, silymarin được coi là an toàn và không gây ra tác dụng phụ bất lợi, ngay cả khi sử dụng ở liều cao (19).
2.Nhân sâm
Nhân sâm là một loại thảo dược bổ sung phổ biến được biết đến với đặc tính chống viêm mạnh mẽ (20).
Một số nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật đã chứng minh rằng nhân sâm có tác dụng chống oxy hóa và có thể giúp bảo vệ chống lại tổn thương gan do virus, chất độc và rượu gây ra. Ngoài ra, nó có thể thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào gan sau phẫu thuật (21).
Hơn nữa, một số nghiên cứu trên người đã chỉ ra rằng điều trị bằng nhân sâm có thể cải thiện chức năng gan, giảm mệt mỏi và viêm nhiễm ở những người mắc bệnh gan và rối loạn chức năng gan (22, 23, 24).
Ví dụ, một nghiên cứu năm 2020 ở 51 nam giới có hàm lượng alanine transaminase (ALT) tăng cao, một dấu hiệu tổn thương gan, đã phát hiện ra rằng những người dùng 3 gam chiết xuất nhân sâm mỗi ngày trong 12 tuần đã giảm đáng kể ALT, so với giả dược. nhóm (24).
Mức độ gamma-glutamyl transferase (GGT), một dấu hiệu khác cho thấy tổn thương gan, cũng giảm đáng kể (24).
Mặc dù những kết quả này đầy hứa hẹn nhưng vẫn cần có nhiều nghiên cứu hơn để điều tra tác dụng của nhân sâm đối với sức khỏe gan.
Khi sử dụng riêng lẻ, nhân sâm được cho là tương đối an toàn cho sức khỏe gan. Tuy nhiên, nhân sâm có khả năng phản ứng với thuốc, có thể dẫn đến tổn thương gan và các tác dụng phụ nguy hiểm tiềm ẩn khác (25, 26, 27).
3.Trà xanh
Mặc dù về mặt kỹ thuật thì nó không phải là một loại thảo mộc, nhưng trà xanh và hợp chất polyphenol chính của nó là epigallocatechin-3-gallate (EGCG) thường được đưa vào các tài liệu đánh giá tập trung vào các phương pháp chữa bệnh bằng thảo dược cho bệnh gan (28).
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng bổ sung chiết xuất trà xanh có thể giúp điều trị những người mắc bệnh gan.
Một nghiên cứu ở 80 người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) cho thấy bổ sung 500 mg chiết xuất trà xanh mỗi ngày trong 90 ngày làm giảm đáng kể các dấu hiệu tổn thương gan ALT và aspartate aminotransferase (AST) (29).
Mặc dù nhóm dùng giả dược cũng nhận thấy mức AST và ALT giảm nhưng không đáng kể (29).
Một nghiên cứu khác kéo dài 12 tuần ở 80 người mắc NAFLD đã quan sát thấy rằng những người dùng 500 mg chiết xuất trà xanh hàng ngày đã có những cải thiện đáng kể về AST, ALT và các dấu hiệu viêm so với giả dược. Việc điều trị cũng làm giảm sự thay đổi chất béo trong gan (30).
Uống trà xanh cũng đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ chống lại các tình trạng gan khác nhau, bao gồm ung thư gan, viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ (gan nhiễm mỡ) và bệnh gan mãn tính (31).
Mặc dù uống trà xanh được coi là an toàn cho hầu hết mọi người, nhưng trong một số trường hợp hiếm hoi, việc bổ sung chiết xuất trà xanh có liên quan đến tổn thương gan cấp tính (32).
4.Cam thảo
Mặc dù kẹo dai thường xuất hiện trong đầu bạn khi nghĩ đến cam thảo (Glycyrrhiza glabra), nhưng nó thực sự là một loại thảo dược có đặc tính chữa bệnh cực mạnh (33).
Rễ cam thảo đã được chứng minh là có tác dụng chống viêm, kháng vi-rút và bảo vệ gan trong các nghiên cứu khoa học (33).
Thành phần hoạt chất chính trong rễ cam thảo là hợp chất saponin glycyrrhizin, thường được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc và Nhật Bản để điều trị nhiều bệnh, bao gồm cả bệnh gan (33).
Một số nghiên cứu
Đã chứng minh rằng điều trị bằng chiết xuất cam thảo có thể mang lại lợi ích cho những người mắc một số bệnh về gan.
Một nghiên cứu ở 66 người mắc bệnh gan nhiễm mỡ cho thấy bổ sung 2 gam chiết xuất rễ cam thảo mỗi ngày trong 2 tháng giúp giảm đáng kể ALT và AST so với điều trị bằng giả dược (34).
Trong một nghiên cứu nhỏ khác, 6 người khỏe mạnh dùng sản phẩm glycyrrhizin trước khi uống vodka mỗi tối trong 12 ngày và 6 người chỉ uống vodka hàng đêm trong 12 ngày.
Ở nhóm chỉ uống vodka, các dấu hiệu tổn thương gan, bao gồm ALT, AST và GGT, tăng đáng kể. Trong nhóm glycyrrhizin, những dấu hiệu này không tăng đáng kể, cho thấy glycyrrhizin có thể giúp bảo vệ chống lại tổn thương gan do rượu (35).
Mặc dù những phát hiện này đầy hứa hẹn nhưng vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn.
Hơn nữa, một số người nhạy cảm hơn với cam thảo và việc sử dụng lâu dài các sản phẩm cam thảo có thể dẫn đến các tác dụng phụ nguy hiểm, bao gồm huyết áp cao và nồng độ kali trong máu thấp (36).
5.Nghệ
Củ nghệ và thành phần hoạt chất chính của nó là chất curcumin có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe ấn tượng.
Có tài liệu rõ ràng rằng nghệ có đặc tính chống viêm, chống oxy hóa và chống ung thư mạnh mẽ, khiến loại thảo dược này trở thành lựa chọn phổ biến cho những người mắc bệnh gan (37).
Một nghiên cứu ở những người mắc NAFLD đã chứng minh rằng điều trị hàng ngày với 500 mg sản phẩm curcumin trong 8 tuần làm giảm đáng kể hàm lượng mỡ trong gan cũng như mức AST và ALT, so với nhóm dùng giả dược (38).
Một nghiên cứu khác ở 70 người mắc NAFLD cho thấy những người bổ sung 500 mg curcumin và 5 mg piperine mỗi ngày trong 12 tuần đã giảm đáng kể lượng ALT, AST, cholesterol LDL (có hại) và các dấu hiệu viêm, so với nhóm dùng giả dược. (39 Nguồn đáng tin cậy).
Piperine là một hợp chất có trong hạt tiêu đen giúp tăng cường hấp thu chất curcumin.
Người ta cũng quan sát thấy rằng việc điều trị bằng chất curcumin cải thiện đáng kể mức độ nghiêm trọng của NAFLD so với nhóm dùng giả dược (39).
Bổ sung nghệ và chất curcumin thường được coi là an toàn. Tuy nhiên, một số trường hợp tổn thương gan cấp tính đã được báo cáo. Tuy nhiên, vẫn chưa rõ liệu những trường hợp này là do sản phẩm curcumin hay do bản thân sản phẩm bị nhiễm bẩn (40).
6.Tỏi
Mặc dù về mặt thực vật học, tỏi được coi là một loại rau nhưng nó lại là một thành phần phổ biến trong nhiều phương thuốc thảo dược. Nó chứa nhiều hợp chất thực vật chống oxy hóa và chống viêm mạnh, chẳng hạn như allicin, alliin và ajoene, có thể giúp hỗ trợ sức khỏe gan (41, 42).
Một nghiên cứu năm 2020 ở 98 người mắc NAFLD cho thấy những người dùng 800 mg bột tỏi mỗi ngày trong 15 tuần đã giảm đáng kể nồng độ ALT, AST, LDL (có hại) và chất béo trung tính so với nhóm dùng giả dược (42) .
Hơn nữa, 51% số người tham gia nhóm dùng tỏi cho thấy sự cải thiện về mức độ nghiêm trọng của việc tích tụ mỡ trong gan, so với chỉ 16% ở nhóm đối chứng (42).
Một nghiên cứu khác trên 24.000 người trưởng thành cho thấy những người đàn ông tiêu thụ tỏi sống hơn 7 lần mỗi tuần đã giảm tới 29% nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Mặc dù việc ăn tỏi sống có liên quan nghịch với NAFLD ở nam giới, nhưng mối liên hệ này không được thấy ở phụ nữ (43).
Ngoài ra, một nghiên cứu đã liên kết việc ăn tỏi sống với việc giảm nguy cơ ung thư gan. Ăn tỏi sống hai lần trở lên mỗi tuần có thể giảm 23% nguy cơ ung thư gan so với việc tiêu thụ tỏi sống ít hơn hai lần mỗi tuần (44).
Mặc dù tỏi sống thường được coi là an toàn nhưng việc bổ sung tỏi đậm đặc có thể gây tổn thương gan ở một số người (45).
7.Gừng
Rễ gừng là một thành phần ẩm thực phổ biến và cũng thường được sử dụng làm thuốc điều trị nhiều tình trạng sức khỏe, bao gồm cả bệnh gan.
Một nghiên cứu kéo dài 12 tuần ở 46 người mắc NAFLD cho thấy bổ sung 1.500 mg bột gừng mỗi ngày làm giảm đáng kể ALT, cholesterol toàn phần và LDL (có hại), lượng đường trong máu lúc đói và protein phản ứng C (CRP) gây viêm. bằng điều trị bằng giả dược (46).
Một nghiên cứu khác quan sát kết quả tương tự. Những người bị NAFLD bổ sung 2 gam gừng trong 12 tuần đã giảm đáng kể ALT, GGT, các dấu hiệu viêm và tích tụ mỡ trong gan so với nhóm dùng giả dược (47).
Rễ gừng chứa các hợp chất mạnh mẽ, bao gồm gingerols và shogaols, giúp ức chế viêm và bảo vệ chống lại tổn thương tế bào, có thể giúp hỗ trợ sức khỏe gan. Ngoài ra, gừng có thể giúp bảo vệ gan của bạn chống lại các chất độc như rượu (48, 49).
Gừng thường được coi là an toàn, ngay cả đối với những người có bệnh về gan. Tuy nhiên, bạn phải luôn kiểm tra với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của mình trước khi bổ sung các sản phẩm gừng liều cao (50).
8–10. Các loại thảo mộc khác có đặc tính bảo vệ gan
Ngoài các phương pháp điều trị được liệt kê ở trên, nhiều loại thảo mộc khác có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe gan.
8.Danshen
Danshen là một chất thường được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc. Đó là rễ khô của loại thảo mộc Salvia miltiorrhiza Bunge. Các nghiên cứu trên người và động vật đã chỉ ra rằng danshen có thể có tác dụng tích cực đối với sức khỏe gan.
Các nghiên cứu trên động vật cho thấy đan sâm có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh gan do rượu và thúc đẩy tái tạo mô gan, trong khi một số nghiên cứu ở người cho thấy tiêm đan sâm có thể giúp điều trị bệnh xơ gan khi sử dụng cùng với các phương pháp điều trị bằng thảo dược khác (51, 52, 53).
9.Ginkgo biloba
Ginkgo biloba là một loại thảo dược bổ sung phổ biến có tác dụng cải thiện sức khỏe gan. Ví dụ, một nghiên cứu trên loài gặm nhấm cho thấy tiêm bạch quả làm giảm xơ gan và tăng cường chức năng gan (54).
Mặc dù ginkgo biloba có liên quan đến các tác dụng phụ nhẹ nhưng nó không liên quan cụ thể đến tổn thương gan (55).
10.Astragalus
Astragalus là một loại thảo dược ăn được thường được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc. Nó chứa nhiều hợp chất dược liệu, bao gồm saponin, isoflavonoid và polysacarit, có đặc tính trị liệu mạnh mẽ (56).
Nó thường được coi là an toàn và không liên quan đến tổn thương gan. Tuy nhiên, nó có thể tương tác với một số loại thuốc nhất định (57).
Các nghiên cứu về loài gặm nhấm chỉ ra rằng Astragalus có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh xơ hóa và gan nhiễm mỡ do chế độ ăn nhiều chất béo gây ra khi sử dụng riêng lẻ hoặc kết hợp với các loại thảo mộc khác (58, 59, 60).
Các biện pháp phòng ngừa
Mặc dù một số phương pháp điều trị bằng thảo dược có thể giúp điều trị hoặc ngăn ngừa các bệnh về gan, nhưng điều quan trọng đối với bất kỳ ai quan tâm đến việc sử dụng các phương pháp điều trị bằng thảo dược cho sức khỏe gan là phải nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe có trình độ trước tiên.
Điều này là do nhiều phương pháp điều trị bằng thảo dược đã được chứng minh là gây độc cho gan và có thể nguy hiểm khi sử dụng, đặc biệt đối với những người mắc bệnh gan hoặc các tình trạng bệnh lý khác (61).
Trên thực tế, các loại thuốc thảo dược có liên quan đến tổn thương gan và thậm chí tử vong. Cả hai loại thảo dược đơn lẻ và hỗn hợp thảo dược đều có khả năng gây tổn thương nghiêm trọng cho gan của bạn (62).
Hơn nữa, các chất bổ sung thảo dược có thể bị nhiễm kim loại nặng, thuốc trừ sâu, dược phẩm và vi khuẩn có thể gây hại cho gan của bạn (63).
Ngoài ra, nhiều loại thảo mộc có thể tương tác với các loại thuốc thông thường, có thể dẫn đến tổn thương gan và thậm chí tử vong (63).
Mặc dù một số loại thảo dược nhất định có thể an toàn cho bạn sử dụng nhưng nhiều loại khác thì không, vì vậy bạn nên luôn kiểm tra với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của mình trước khi dùng bất kỳ loại thảo dược bổ sung nào.
Kết luận
Một số loại thảo mộc có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe gan, khiến chúng trở thành lựa chọn phương thuốc tự nhiên phổ biến cho những người mắc bệnh gan cũng như những người muốn hỗ trợ sức khỏe gan.
Mặc dù một số chất bổ sung thảo dược được coi là an toàn và thậm chí có thể điều trị một số bệnh về gan, nhưng nhiều loại khác có thể gây hại cho sức khỏe gan.
Nếu bạn có thắc mắc về các liệu pháp thảo dược cho bệnh gan hoặc quan tâm đến việc bổ sung thảo dược với hy vọng hỗ trợ sức khỏe gan của mình, hãy luôn tham khảo ý kiến của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe có hiểu biết để được tư vấn.
Nguồn bài viết: The Healthline.com – The 10 Best Herbs for Liver Health: Benefits and Precautions – ngày 14 tháng 12 năm 2020
