NHIỆM VỤ CỦA GAN TRONG CƠ THỂ
NHIỆM VỤ CỦA GAN TRONG CƠ THỂ
Gan là cơ quan nội tạng lớn nhất trong cơ thể bạn – và có rất nhiều công việc quan trọng phải làm. Nó lọc các hóa chất nguy hiểm, giúp phân hủy thức ăn bạn ăn và tạo ra các protein giúp cơ thể bạn hoạt động tốt.
Đó là một chiếc nêm màu đỏ sẫm có kích thước bằng một quả bóng đá nặng khoảng 3 pound. Gan của bạn lấp đầy khoảng trống bên dưới bên phải của lồng xương sườn và nằm trên bụng của bạn. Nó được tạo thành từ hai phần gọi là thùy – thùy trái nhỏ hơn và thùy phải lớn hơn.
Gan của bạn chế ngự độc tố như thế nào
Sau khi máu rời khỏi đường tiêu hóa và chảy vào gan, gan sẽ bắt đầu xử lý nhiều loại hóa chất nguy hiểm trong máu của bạn.
Các tế bào xử lý các chất độc này sẽ phân hủy chúng thành các phân tử ít gây nguy hiểm hơn cho cơ thể bạn. Ví dụ, tế bào gan biến amoniac, được giải phóng khi bạn tiêu hóa protein, thành một sản phẩm phụ vô hại gọi là urê, thoát ra khỏi cơ thể khi bạn đi tiểu.
Gan của bạn cũng xử lý rượu bạn uống một cách an toàn bằng cách biến nó thành một chất hóa học gọi là axetat, chất mà các mô khác trong cơ thể bạn sẽ phân hủy thành carbon dioxide và nước.
Vai trò của gan trong quá trình tiêu hóa
Bạn cần gan để tiêu hóa bất cứ thứ gì bạn ăn có chất béo trong đó. Mỗi ngày, các tế bào gan của bạn tạo ra gần một lít mật, một chất lỏng màu xanh đậm chảy vào các ống gọi là ống mật.
Từ đó, mật đi vào tá tràng, một phần của ruột non, nơi mật sẽ phân hủy chất béo thành các hạt nhỏ hơn. Điều này cho phép các tế bào của bạn hấp thụ tốt hơn các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm của bạn.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Sau bữa ăn, gan của bạn làm việc với một cơ quan khác gọi là tuyến tụy để kiểm soát lượng đường trong máu (glucose).
Nếu lượng đường trong máu của bạn xuống quá thấp, gan sẽ phân hủy lượng đường được lưu trữ dưới dạng glycogen và giải phóng chúng vào máu. Điều này làm cho nhiều đường hơn có sẵn cho tế bào của bạn để lấy năng lượng.
Vào những thời điểm khác, khi lượng đường trong máu của bạn cao hơn, gan sẽ lọc một số glucose từ máu và lưu trữ dưới dạng glycogen để sử dụng sau này.
Lưu trữ chất sắt của cơ thể bạn
Gan của bạn dự trữ hầu hết lượng sắt bạn nạp vào và phân phối đến phần còn lại của cơ thể.
Tạo Protein
Mặc dù gan giúp xử lý phần lớn những gì di chuyển trong hệ thống tiêu hóa của bạn nhưng nó cũng là một công cụ xây dựng bậc thầy. Nó tạo ra nhiều loại protein mà cơ thể bạn cần.
Những protein này bao gồm các yếu tố đông máu giúp bạn cầm máu. Gan cũng tạo ra một loại protein gọi là albumin, đảm bảo chất lỏng từ máu không thấm vào các mô khác trong cơ thể.
Gan của bạn tạo ra một số lượng lớn protein thuộc họ enzyme, tất cả đều phá vỡ các phân tử khác nhau để cơ thể bạn có thể sử dụng chúng tốt hơn.
Gan cũng tạo ra các phân tử ngoài họ protein. Nó tạo ra khoảng một nửa lượng cholesterol trong cơ thể bạn, là thành phần tạo nên các hormone như estrogen và testosterone.
Đóng vai trò chống lại vi trùng
Khi bạn bị nhiễm trùng, gan của bạn đóng vai trò chống lại vi trùng. Cơ quan này có một số lượng lớn các tế bào gọi là tế bào thực bào có chức năng phát hiện và tiêu diệt virus và vi khuẩn, đặc biệt là những tế bào xâm nhập qua hệ thống tiêu hóa của bạn.
Gan của bạn có thể tái sinh
Không giống như hầu hết các cơ quan khác trong cơ thể, gan của bạn có khả năng đặc biệt để tái tạo các bộ phận bị tổn thương. Nghe có vẻ tuyệt vời phải không? Đừng cảm thấy tồi tệ nếu phản ứng của bạn cho rằng nó giống khoa học “viễn tưởng” hơn là sự thật. Theo một cuộc khảo sát của WebMD phối hợp với UPMC, hơn 3/4 số người được hỏi nói rằng họ không biết rằng gan có thể tái sinh.
Khả năng tái tạo của gan giúp thực hiện một thủ tục gọi là ghép gan từ người hiến tặng còn sống, trong đó bạn hiến một phần gan của mình cho người cần. Sau ca phẫu thuật này, cả người cho và người nhận cuối cùng sẽ có gan hoạt động hoàn toàn.
Nguồn bài viết: Webmd.com – How Your Liver Works – Ngày 16 tháng 5 năm 2023
